젝빵의 육아 요리 제빵 도전기

얼마 전에 태국 음식점이 오픈했어요. 다산신도시에 제가 다니던 태국 음식점에 제가 제일 좋아하는 메뉴가 없어져서 요즘 안 가고 있었거든요. 근데 마침 새로운 태국 음식점이 가족들과 바로 먹으러 가보았어요. 일단 주차는 매장 주변에 자리가 있으면 하실 수 있지만 자리가 없다면 매장 건너편에 빅마트 주차타워 1시간을 지원 해주시니 참고하세요. 드시고 가시기 전에 추 차등 록 꼭 말씀하셔야 합니다. 주소 : 경기 남양주시 다산지금로 124-67 1동 102호 전화번호 : 0507-1347-3029 아직 티스토리에는 지도 등록이 되지 않아 이렇게 주소와 전화번호 남깁니다. 매장 양 옆으로 테라스가 있어요. 날 좋은 날에 밤에 이용해도 괜찮을 거 같다는 생각도 드네요 매장은 적당히 넓은 편이라 답답하거나 하지 않..

점심에 외식했으니 저녁은 집에 있는 재료로 가볍게 해결하려고 냉장고를 이리저리 봅니다... 매번 열 때마다 못 보던 것이 튀어나오는 신기한 냉장고 과연 오늘은 어떤 걸로 간단하게 해결해볼까 하는데 냉동실에 얼려진 명란(저염) 냉장고를 부탁해도 아니고 나참.. 만들기 시작합니다. 재료는 아래와 같습니다. 물 : 180g, 미림 1t(작은티), 참기름 1t 재료는 기호에 맞게 좋아하시는 것을 더 넣으시고 빼시면 되는데 명란은 짜니까 어느 정도 양을 고려해 주셔야 해요. 예를 들어 계란이 3개면 좀 덜 짜겠죠. 이런 식으로 생각해 주시면 됩니다. 일단 뚝빼기에 물 180 넣고 끓여주세요. 살짝 녹은 명란을 세로로 갈라 줍니다. 그러면 껍질이랑 속에 알이랑 분리가 되는데 만약에 명란이 완전히 녹은 상태라면 반자..

혹시 중고책 팔아 보셨나요. 대부분 중고책 판매 검색해보시면 YES24에 팔기가 나올 거예요. 급하거나 집안 정리가 빠르게 필요하신 분들은 한 번에 YES24에 넘기시면 간편하지만 책 가격을 반값 이하로 넘기게 되는 거예요. 그럼 어떻게 하면 되냐고요? 그래서 정리해 봤습니다. 이과정을 거치기 전에 예스 24 일반 회원가입을 먼저 해주세요. 카카 오연 동등 간편 가입하지 마시고 일반 회원가입을 추천드려요. 왜냐 하면 제가 간편 가입을 해보니 제 개인정보가 아무렇게나 등록이 되어서 판매자 가입할 때 그걸 또 수정하고 찾느라 시간이 더 걸렸어요. 웬만하면 일반가입을 하시는 걸 추천드립니다. 자 판매자 회원가입이 완료되었네요. 이제 내가 팔고 싶은 책을 올려야겠네요. 핸드폰에서 예스 24 어플 설치해주세요. ..

티스토리 글 쓰려고 하는데 카카오톡 PC 가 실행이 안 되는 거예요.. 아 오늘 글 쓸 거 많은데 왜 이러냐 하면서 다시 몇 번을 실행하고 PC 재부팅도 하고 해도 안돼서 프로그램 제거/삭제로 카카오톡을 지웠어요. 이제 다시 깔아야지 하고 카카오톡 PC WINDOWS를 설치하는데 아래와 같은 오류가 나더군요. 아니 분명히 프로그램 제거/삭제해서 C: 프로그램에 카카오도 삭제됐는지 확인하고 V3에서 PC 관리 최적화도 해보고 지식인도 찾아보고 했는데 와 이거 해결되는 답변이 없는 거예요. 아니 티스토리 글 한 개 더 쓰게 해 주려고 나에게 이런 시련을 주시는 건가... 싶기도 하고 이것저것 찾아보다가 보니 작업 관리자에 세부 정보에 보니 kakaotalk.exe 가 3개나 실행되어 있더라고요. 보자마자 작..

토요일에 아침부터 남양주 쪽은 비가 엄청나게 쏟아졌어요. 그래서 미리 가기로 생각해 두었던 물놀이 장소를 포기하고 부모님 소파를 옮겨 드리고 집콕으로 하루를 마무리했어요. 일요일 날씨를 보니... 오후 1시 정부터 비 소식이 있더군요. 하... 오늘은 꼭 가가서 물놀이하고 싶었는데.. 포기하지 않고 날씨를 자세히 찾아보았습니다. 혹시 초단기예측 강수라고 아시나요? 이거 잘 모르시는 분들이 계셔서 간단히 설명해 보려고 합니다. https://www.weather.go.kr/w/image/vshrt/rain.do 초단기예측 - 강수 - 기상청 날씨누리 개편된 날씨누리 홈페이지 첫 화면에서 지도를 통한 실시간 기상정보와 레이더영상, 전국 특보 현황을 조회할 수 있으며, 내 지역의 현재 기상상황과 대기질 상태,..

크로와상 생지를 직접 만들어서 크로플을 만들어 먹어 봤는데 나름 엄청 만족했어서 오늘은 진짜 와플을 만들어 먹어봐야겠다. 저녁 먹고 만들기 시작했네요. 와플 기계를 사서 식빵만 눌러서 구워 먹어도 맛있더라고요. 실제로 유튜브를 찾아보면 와플 기계로 별걸 다 눌러서 ㅋㅋ 구워 드신다는 재밌는 세상이에요. 네 와플 만들게요. 시작합니다. 재료 : 강력분 200g, 박력분 50g, 설탕 40g, 소금 4g, 이스트 7g, 우유 90g, 실온계란 1알, 무염버터 50g 가루 재료 강력분 200g + 박력분 50g 넣고 잘섞어 줍니다. 그다음 소금 이스트 설탕 넣고 골고루 섞어주세요~ 섞인 가루재료 가운데 화산 구멍 파주고 우유 90g + 계란 1알 넣고 잘 섞어줍니다. 그리고 화산구 멍에 부어주세요. 스크랩퍼로..

수박은 사실 고르는 게 먼저인데 요즘은 수박 고르는 유튜브도 많고 글도 많아서 아주 간단하게만 말씀드려 볼까 해요. 일단 수박을 고를 때는 암 수박을 고르는 게 첫 번째이고 두 번째는 수박에 벌이 쏜 흉터가 많을수록 수박의 당도가 높다는 의미가 있어요. 이 정도만 알고 수박을 고르셔도 웬만하면 맛있는 수박을 고르는 데는 문제가 없어요. 이 수박은 암 수박이에요. 아래 배꼽 부분이 매우 작은데요 숫 수박은 저 배꼽보다 크다고 보시면 됩니다. 우리들이 평소에 수박을 잘라서 먹고 보관할 때 반 잘라서 랩 씌워서 보관해서 또 꺼내어서 잘라서 먹고 하죠. 하지만 그렇게 하면 랩과 수박 과육 사이에서 세균 번식이 엄청나게 일어나거든요. 그렇게 때문에 수박을 자를 때 한 번에 다 잘라서 과육만 따로 보관하시는 게 좋..

태안 진산리갯벌체험장에서 잡아온 동죽과 백합 바지락 등 조개로 손칼국수와 봉골레를 만들어 보려고 하는데요. 일단 동죽은 냉장실에서 3일 정도 해감을 하고 씻어낸 뒤 해감을 하루 더 했습니다. 조개에서 뻘씹는걸 매우 안 좋아해서 정말 최대한 해감을 하고 싶다는 생각에 4일 정도를 해감 했네요. 집에 야채가 생각보다 부족해서 별로 못 넣은 게 살짝 아쉽긴 하지만 결론부터 말씀드리면 맛있게 잘 먹었습니다. ㅎㅎ 재료 (어른 2, 아이 2) 칼국수면 : 중력분 60g , 강력분 440g, 물 250g, 소금 8g 육수 : 많은 동죽과 조개, 양파 작은 거 1개, 호박 1/3개, 마늘 2 수픈, 맛간장 8 수픈, 육수의 비밀 4개(대체로 다시마와 멸치로 가능) 저는 멸치가 없었어요. 참고하시라고 저번에 만들었던 ..

어제 잡은 동죽과 맛조개 그리고 잡 조개들 중에 동죽과 잡 조개들은 해감을 위해 큰 볼에 조개가 담길정도 물을 넣어주고 어른 수저로 두 스푼 소금 넣어주고 녹여줍니다. 그리고 위에 덮어서 냉장실에서 3일 해감 해주세요. 동죽으로는 파스타나 손칼국수를 해볼 예정이에요. 맛조개와 깨진 조개들을 끓여줍니다. 한번 팔팔 끓여주고 나면 조개들을 전부 건져주세요. 조개 껍질을 제거한 후에 찬물로 빡빡 씻어 줍니다. 배를 갈라서 뻘을 제거하면 더 완벽하겠지만... 라면 먹는데 그렇게 까지 하고 싶진 않더라고요. 육수는 바닥 부분에 뻘이 딸려들어가지 않게 볼에다가 옮겨놓고, 끓인 냄비는 물로 깨끗하게 씻어주세요. 그리고 다시 냄비에 아까 끓였던 유수를 넣고 라면 물에 맞게 물을 추가해 주시고 끓여주세요. 멸치 칼국수 ..

진산리갯벌체험장에서 마무리를 하고 나서 근처에 식당을 찾아봤어요. 오늘은 토요일이라 대부분의 분들이 펜션이나 숙소에서 고기를 구워드시거나 회를 드시겠지만 저희는 당일치기 여행에 아이들이 고기 회보다는 생선구이를 더 좋아하기에 마침 괜찮은 식당이 있어서 방문했어요. 원산식당이라는 곳인데 이곳도 평이 매우 좋았어요. 여행객들 보다는 현지 분들이 자주 오시는 곳이라고 하더라고요. 저희처럼 간단히 식사를 하셔야 할 상황이라면 방문을 추천드립니다. 식당 앞에 테이블 잔디 너무 이쁘게 잘 꾸며 놓으셨더라고요. 주차장은 5대정도 주차할 공간이 있었는데 그주위로도 차가 별로 없어서 더 댈 수 있어 보였어요. 가격도 너무 비싸지 않고 적당한 수준이었어요. 사진에는 잘 안 보이지만 주방이 매우 깨끗함이 느껴졌어요. 흑 콩..