젝빵의 육아 요리 제빵 도전기

스콘은 홈베이킹의 기초가 되는 빵이죠. 만들기도 쉽고 대충 만들어도 훌륭한 맛을 내주는 그런 빵... 사실 와이프가 먹을 거니까 만들라고 해서 만들었어요. 만드는데 약 1시간 정도 소요됐네요. 스콘 큰 조각으로 8조각 양입니다. 특별한 재료라고 하긴 그렇지만 휘핑크림이나 생크림이 필요해요. 이것만 미리 구매해놓으셨다면 특별한 재료는 더 없을 거 같습니다. 그럼 시작할게요. 재료 : 박력분 80g, 중력분 80g, 강력분 80g, 설탕 32g, 소금 2g, 베이킹파우더 4g, 휘핑크림 200g, 버터 80g 도구 : 큰 볼(넓은걸 사용하시는 걸 추천), 계량 저울, 스크랩퍼 밀가루 중에 박력분이 없다면 중력분 강력분 반반해서 240g 맞춰 주시면 되고, 박력분만 80g을 넘지 않는 선에서 넣어주시고 중력분..

일요일 날도 구리구리(비 올 거 같은)하고 동네 물놀이장 개장했다 해서 오늘 거기나 갔다가 하루 보내려고 했는데 와이프가 첫째가 물고기 잡고 싶어 한다고...(가자는 거죠...) 요즘 비가 너무 안 와서 가뭄인 거 다들 알고 계시죠? 비가 안 오면 천 계곡 물 있는 곳들은 가물어서 물도 평소보다 많이 더럽고 수심이 낮아서 놀기도 쉽지 않아요. 연천 쪽으로 가볼까 가평 쪽으로 가볼까 고민을 엄청 했는데 이 고민을 하고 있는 시간이 10시 30분이어서 더 이상은 지체할 수 없기에 대충 짐 챙겨서 가평 아무 데나 가보기로 하고 출발했습니다. 일단 가평을 선택한 이유는 연천 쪽은 비가 안 오면 확실히 물이 안 좋아요. 아이들이 노는데 너무 더러우면 찜찜하니 장소도 찾아볼 겸 가평 유명 계곡 말고 한번 찾기로 한..

주말 토요일인데 일기 예보로는 비 소식이 있었네요. 하지만 비는 오지 않았다는... 놀러 갈걸... 최근 한 달간 이곳저곳 다녔던 것도 있고 비가 온다기에 오히려 좋아 오랜만에 배달시켜먹고 맛집 가고 쉬자! 했는데 비가 안 와서 아이들은 심심해하더라고요. 그래서 점심 먹고 자전거 연습하고 놀기로 했답니다. 첫째 아이가 오늘 바둑학원 무슨 급 시험? 이 있다고 해서 갔다가 친구네서 놀고 1시가 다 되어서 집에 왔어요. 와이프가 잉꼬 칼국수 가자고 그래서 바로 세수하고 잉꼬 칼국수로 출발했습니다. 저희 집에서 차로 약 15분 정도 걸리는 거리에 있어요. 예전에는 지금 있는 곳 말고 다른 곳에 있다가 건물지어서 다시 재오픈했다고 하더라고요. 사진 보실게요. 주소 : 경기 구리시 체육관로 171번 길 11-4 ..

교대 근처에 위치한 점심 맛집을 소개해드리고자 하는데요. 점심시간 교대역 근처는 웬만한 집들은 전부 웨이팅이 있을 만큼 사람들이 많습니다. 친구랑 점심에 교대역 근처에서 만나 점심을 먹으려고 3군데 정도 검색해서 가보았지만 전부 웨이팅이라 먹을 수가 없더군요. 물론 이곳 믿을신 돈가스도 웨이팅이 엄청 긴데요. 하루에 100인분의 돈가스만 판매하고 있으니 드시길 원하시는 분들은 평소 점심시간보다 훨씬 일찍 나오시는 걸 추천드립니다. 저는 이곳까지 거리가 좀 있어서 저는 10시 50분쯤에 나와서 이곳에 도착했네요. 그럼 사진 보실게요. 4인 테이블 2개에 2인 테이블 5개 1인이 4-5인정도 앉을 수 있었어요. 믿을 신 돈가스집을 방문하시려면 3인 이상이면 매우 일찍 오시는 게 좋겠네요. 오히려 혼자 오시면..

두 번째 방문하는 이억집 첫 방문 때는 블로그를 안 하고 있었어요. 장모님께서 장어를 좋아하시고 아들 사위 보양시켜주신다고 자주 사주셔서 장어집 여러 군데 다녀보지만 가격 가성비는 이억집이 최고인 거 같아요. 근데 실제로 장어도 맛있고 살이 쫄깃해요. 저희 아이들도 엄청 잘 먹고 쓸데없는 반찬도 없고 무엇보다 여기는 불이 너무 좋아요. 장어가 진짜 노릇하게 잘 익는다는 제가 잘 굽는 건지는 몰라도... 어쨌든 맛있게 익어요. 주차장은 잘되어 있어요. 그럼 사진 보실게요. 주소 : 경기 의정부시 동일로 156 전화번호 : 031-872-0592 위치는 장염역 건너 근처예요. 대중교통으로도 방문하기 쉬워요. 사진 옆으로도 주차장이 더있어요. 주차장은 크게 걱정 안 하셔도 될 것 같아요~ 내부가 적당히 넓어서..

소금빵 레시피는 만들 때마다 거의 같아요. 실수로 잘못 넣지 않는 이상 ㅎㅎ 처남 네가 놀러 왔는데 조카가 만들기 같은걸 좋아한다고 해서 같이 소금빵 만들다가 발견한 방법이라 여러분들께 소개해 드리고자 합니다. 오리지널 소금빵을 사실 먹어본 적이 없어서 제가 만들어서 먹어보는 소금빵이 진짜 소금빵에 가까운지는 모르겠지만 일반 카페나 베이커리에서 파는 소금빵을 보면 한 개씩 사 먹어보긴 해요. 하지만 딱히 크게 맛있다는 생각이 들지 않아서 유명한 소금빵 집에 가서 먹어봤으면 하는 소망이 있답니다. 네 그만 시작할게요. 재료 : 강력분 320g, 소금 6g, 물(정수) 190g, 드라이이스트 6g, 무염버터(6g 8조각) 도구 : 큰 볼, 밀대, 계량 저울, 오븐 , 위생봉투 or 랩 그냥 혼자 만들어서 먹..

주말에 돌잔치가 있어서 평촌점 마벨리에를 다녀왔습니다. 아무 생각 없이 갔다가 뷔페인걸 보고 열심히 사진을 찍었지만 워낙 넓고 음식도 많아서 제가 다 챙기지 못한 점 양해 바랍니다. 제가 보았지만 기억 못 하는 음식들도 있으니 더 자세한 내용을 보시려면 마벨리에 홈페이지를 참고 부탁드립니다. 그럼 시작합니다. 가격은 돌잔치여서 보고 간 건 아니었어요. 가격은 아래 참고하세요. 평일점심 = 32,900원 평일저녁 = 43,900원 주말 = 48,900원 공휴일 = 48,900원 초등학생 평일 점심 = 22,000원 초등학생 주말 = 30,000원 유아(36개월이상) = 16,000원 돌잔치 행사가 끝나고 이제 밥 먹을 시간이라 음식을 부지런히 가지러 갑니다. 아이들 것부터 챙기고 와이프 꺼 챙기러 갔네요...

첫째 아이 타던 자전거를 바꿔 주려고 인터넷을 여러 군데 찾아보다가 제품을 선정했는데요. 루트 코리아 세즈 20이라는 모델이에요. 동네에 보면 아이들이 타는 자전거가 겹치는 경우가 많아서 분실 위험도 그렇지만 도난도 은근 발생하거든요. 대한민국은 희한하게 모든 치안이 높은데 자전거 오토바이는 많이 훔쳐간다는.... 모 이런저런 이유로 남들이 조금이라도 덜 타는 모델을 선정한 이유도 있어요. 인터넷 주문하게 되면 조금 더 저렴하긴 한데 무언가 문제가 생기거나 궁금한 걸 물어봐야 할 때 불편하기도 해서 집에서 많이 멀지 않은 매장을 찾던 중 별내 헬로 벨로라는 매장으로 자전거를 사러 가기로 했습니다. 사진 보실게요. 주소 : 경기 남양주시 덕송 2로 10번 길 15-86 1층 헬로 벨로 매장 전화번호 : 0..

얼마 전에 고성 갔다가 아야진 카페에서 크로플 매진으로 먹방에 실패한 저는 와이프한테 크루아상 생지 사달라고 했는데 까먹고 주문 안 해서 주말에 크로플 만든다는 기대감으로 들떠 있던 저는 급하게 크루아상 생지 만들기를 시작합니다. 무슨 소리냐고요? 크로플 처음부터 다 만듭니다. 아참 버터는 만드실 거면 미리 꺼내 놓으세요. 시작합니다. 재료 : 강력분 300g, 설탕 30g, 소금 5g, 이스트 5g, 물 85g, 우유 100g, 무염버터 15g(1차 반죽) + 152g(2차 반죽) 도구 : 큰 볼, 밀대, 와플 기계, 쟁반, 위생봉투 or 지퍼백 가루 재료 전부 넣어주고 잘 섞어줍니다. 강력분 300g, 설탕 30g, 소금 5g, 이스트 5g 골고루 섞고 나면 액체 재료 섞고 대충 잘 섞어줍니다. 아래..

인천에 외근이 있어서 인천 신항에 왔다가 업무를 마치고 점심 먹으러 송도 쪽에 맛집이 어떤 게 있나 하고 찾아봤어요. 아웃렛이 많이 검색이 되었는데 거기는 많이 가봐서 딱히 가고 싶지가 않아서 찾다 보니 햄버거집이 있더라고요. 날씨도 덥고 시원한 콜라를 마시고 싶어서 햄버거 집으로 향했습니다. 김종국 씨가 전속 모델인걸 보고 건강식인가 닭가슴살 햄버거가 있나 하는 생각이 들었어요. 프랭크버거 송도커넬워크점이에요 송도에 프랭크버거가 두 곳이 있더라고요. 참고하세요. 주소 : 인천 연수구 아트센터대로 87 402동 159호 연락처 : 0507-1339-6739 방문하자마자 사진좀 찍고 나서 주문을 하는데 제로 펩시가 메뉴에 있었는데 품절이라는... 요즘 품절 왜 이리 많이 당하는지 너무 속상했어요. 시원한 ..