젝빵의 육아 요리 제빵 도전기

물놀이하면 요즘은 아파트나 동네에 물놀이터 많이들 만들어 놔서 가긴 하지만, 저는 어렸을 때부터 부모님이랑 즐겨 놀았던 천이나 계곡 강에서 놀았던 좋은 추억을 떠올리면 저희 아이들에게도 선물해주고 싶다는 생각을 하며 매년 여름을 기다립니다. 올해는 비가 너무 많이 안 와서 민물은 사실 좀 꺼림칙했어요. 얼마 전 가평 쪽에 좋은 자리 미리 찾아놓으려고 다녀오긴 했지만 그때도 비가 거의 안온 상태라 물상태가 매우 별로였는데 드디어... 비가 많이 와줬습니다. 물놀이 가시기 전에 알고 계시면 좋을만한 사이트를 먼저 소개해드리고자 합니다. 아래 URL이나 다음에서 한강 홍수통제소라고 검색하시면 아래 홈페이지로 접속이 가능한데요. 한강홍수통제소 홈페이지를 방문해 주셔서 고맙습니다 : Welcom to HRFCO(..

아이들이 요즘 왜 빵 안 만드냐고... 요즘 바쁘기도 했고 여유가 없어서 못 만든 건데.. 아빠 요즘 늦게 오는 거 모르는 거니..? 그래서 뭐라도 만들어야 싶어서 생각난 게 모닝빵이었어요. 추가로 둘째가 배탈이 났는데 흰색 빵은 먹어도 된다 그래서 선택했는데 잘 먹어 주어야 할 텐데 집에서 모닝빵 만들기 시작합니다. 재료 : 강력분 200g, 설탕 20g, 소금 3g, 이스트 3g, 무염 버터 10g, 우유 170g 도구 : 큰 볼, 계량 저울, 밀대 버터는 미리 꺼내서 실온에서 녹여주세요. 가루 재료들 모두 볼에 넣고 섞어줍니다. 그리고 우유 170g를 부어서 스크랩퍼로 대충 뭉쳐줍니다. 반죽이 많이 질어서 3-5분만 요리조리 섞어주시면 금방 뭉쳐져요. 그럼 아까 미리 꺼내 두었던 버터를 반죽에 넣어..

대전에 외근 갈 일이 있어서 새벽 6시쯤 집에서 출발했어요. 사실 대전에 오후 1시까지만 가면 되지만... 저희 집에서 6시 넘으면 하남까지 엄청나게 차가 막히니... 차라리 일찍 가서 쉬다가 현장에 가기로 하고 출발합니다. 다행히 차는 조금만 막혀서 고통스러운 차막 힘을 피해 가네요. 쉬엄쉬엄 운전해서 7시 좀 넘어서 옥천 휴게소(하행) 부산방향에 도착해 커피 한잔 하고 옛날 토스트를 먹고 싶어서 찾아봤어요. 너무 일찍 도착해서 그런 건지 원래 그런 건지는 몰라도 휴게소에 있는 매장 몇 군데는 열지를 않았더라고요. 이리저리 토스트를 찾아보는데 옛날 토스트는 없었어요. 에그몬이라는 토스트 매장이 있더군요. 그 에그 드롭이랑 비슷한 모양 요즘 물가 너무 비싸요 ㅠㅠ 아침이니 대충 토스트에 아이스 아메리카노..

남양주 진접에 위치한 풍천장어마을 주말에 다녀왔는데요. 이 집은 오래된 집인데 이곳 바로 옆에 허름한 집일 때부터 다녔거든요. 건물 새로 짓고 나서도 시간 될 때 부모님이랑 오곤 하는데 그날이 오늘이군요! 알단 주차장이 넓게 있어서 주차 걱정은 안 하셔도 됩니다. 그럼 사진 보실게요. 주차장도 넓고 좌식도 있어요. 아이들 여럿이 온다면 여기 앉아서 아이들 구석에서 놀라고 하고 장어 먹으면 꿀맛. 원산지가 전부 국내산이고 장어를 주문하면 마리당으로 가격을 받아요. 정확히 몇kg 인지는 몰라도 다른 장어집이랑 비슷하더라고요. 장어를 주문 하면 조금만 더 구워서 먹을 정도로 초벌 해서 가져다주세요. 기본 상차림인데 여기는 채소를 직접 키운 걸 주시는데 상추 크기가 다다르고 매우 싱싱해 보였어요. 장어랑 미나리..

남양주 퇴계원에 위치한 로얄 골프존을 다녀 왔는데요. 이전해서 온 지 얼마 안 돼서 그런지 엄청 깨끗하더라고요. 요즘 스크린 골프 치러가면 시내에 위치한 곳들은 주차가 너무 힘들어서 사실 가려고 해도... 마음이 내키지 않는데 이곳은 퇴계원 역 근처에 있는데 주말에도 주차공간이 어느정도 확보되어 있었어요. 사실 스크린골프 치러 가게되면 1인당 1차인데 3명이서 치면 차 3개거든요. 물론 동네이고 골프백을 자주 가는 곳에 놓고 온다면 픽업해서 가도 되고 걸어가도 되니 문제는 안 되겠지만 저처럼 가끔 치고 하는 사람들은 주차가 필수이지요... 그럼 사진 보실게요. 주소 : 경기 남양주시 퇴계원읍 경춘북로 528 전화번호 : 031-528-0069 주차장이 넓게 있지만 역시 스크린골프 치러 오면 다들 각자 차..

스콘은 홈베이킹의 기초가 되는 빵이죠. 만들기도 쉽고 대충 만들어도 훌륭한 맛을 내주는 그런 빵... 사실 와이프가 먹을 거니까 만들라고 해서 만들었어요. 만드는데 약 1시간 정도 소요됐네요. 스콘 큰 조각으로 8조각 양입니다. 특별한 재료라고 하긴 그렇지만 휘핑크림이나 생크림이 필요해요. 이것만 미리 구매해놓으셨다면 특별한 재료는 더 없을 거 같습니다. 그럼 시작할게요. 재료 : 박력분 80g, 중력분 80g, 강력분 80g, 설탕 32g, 소금 2g, 베이킹파우더 4g, 휘핑크림 200g, 버터 80g 도구 : 큰 볼(넓은걸 사용하시는 걸 추천), 계량 저울, 스크랩퍼 밀가루 중에 박력분이 없다면 중력분 강력분 반반해서 240g 맞춰 주시면 되고, 박력분만 80g을 넘지 않는 선에서 넣어주시고 중력분..

일요일 날도 구리구리(비 올 거 같은)하고 동네 물놀이장 개장했다 해서 오늘 거기나 갔다가 하루 보내려고 했는데 와이프가 첫째가 물고기 잡고 싶어 한다고...(가자는 거죠...) 요즘 비가 너무 안 와서 가뭄인 거 다들 알고 계시죠? 비가 안 오면 천 계곡 물 있는 곳들은 가물어서 물도 평소보다 많이 더럽고 수심이 낮아서 놀기도 쉽지 않아요. 연천 쪽으로 가볼까 가평 쪽으로 가볼까 고민을 엄청 했는데 이 고민을 하고 있는 시간이 10시 30분이어서 더 이상은 지체할 수 없기에 대충 짐 챙겨서 가평 아무 데나 가보기로 하고 출발했습니다. 일단 가평을 선택한 이유는 연천 쪽은 비가 안 오면 확실히 물이 안 좋아요. 아이들이 노는데 너무 더러우면 찜찜하니 장소도 찾아볼 겸 가평 유명 계곡 말고 한번 찾기로 한..

주말 토요일인데 일기 예보로는 비 소식이 있었네요. 하지만 비는 오지 않았다는... 놀러 갈걸... 최근 한 달간 이곳저곳 다녔던 것도 있고 비가 온다기에 오히려 좋아 오랜만에 배달시켜먹고 맛집 가고 쉬자! 했는데 비가 안 와서 아이들은 심심해하더라고요. 그래서 점심 먹고 자전거 연습하고 놀기로 했답니다. 첫째 아이가 오늘 바둑학원 무슨 급 시험? 이 있다고 해서 갔다가 친구네서 놀고 1시가 다 되어서 집에 왔어요. 와이프가 잉꼬 칼국수 가자고 그래서 바로 세수하고 잉꼬 칼국수로 출발했습니다. 저희 집에서 차로 약 15분 정도 걸리는 거리에 있어요. 예전에는 지금 있는 곳 말고 다른 곳에 있다가 건물지어서 다시 재오픈했다고 하더라고요. 사진 보실게요. 주소 : 경기 구리시 체육관로 171번 길 11-4 ..

교대 근처에 위치한 점심 맛집을 소개해드리고자 하는데요. 점심시간 교대역 근처는 웬만한 집들은 전부 웨이팅이 있을 만큼 사람들이 많습니다. 친구랑 점심에 교대역 근처에서 만나 점심을 먹으려고 3군데 정도 검색해서 가보았지만 전부 웨이팅이라 먹을 수가 없더군요. 물론 이곳 믿을신 돈가스도 웨이팅이 엄청 긴데요. 하루에 100인분의 돈가스만 판매하고 있으니 드시길 원하시는 분들은 평소 점심시간보다 훨씬 일찍 나오시는 걸 추천드립니다. 저는 이곳까지 거리가 좀 있어서 저는 10시 50분쯤에 나와서 이곳에 도착했네요. 그럼 사진 보실게요. 4인 테이블 2개에 2인 테이블 5개 1인이 4-5인정도 앉을 수 있었어요. 믿을 신 돈가스집을 방문하시려면 3인 이상이면 매우 일찍 오시는 게 좋겠네요. 오히려 혼자 오시면..

두 번째 방문하는 이억집 첫 방문 때는 블로그를 안 하고 있었어요. 장모님께서 장어를 좋아하시고 아들 사위 보양시켜주신다고 자주 사주셔서 장어집 여러 군데 다녀보지만 가격 가성비는 이억집이 최고인 거 같아요. 근데 실제로 장어도 맛있고 살이 쫄깃해요. 저희 아이들도 엄청 잘 먹고 쓸데없는 반찬도 없고 무엇보다 여기는 불이 너무 좋아요. 장어가 진짜 노릇하게 잘 익는다는 제가 잘 굽는 건지는 몰라도... 어쨌든 맛있게 익어요. 주차장은 잘되어 있어요. 그럼 사진 보실게요. 주소 : 경기 의정부시 동일로 156 전화번호 : 031-872-0592 위치는 장염역 건너 근처예요. 대중교통으로도 방문하기 쉬워요. 사진 옆으로도 주차장이 더있어요. 주차장은 크게 걱정 안 하셔도 될 것 같아요~ 내부가 적당히 넓어서..