젝빵의 육아 요리 제빵 도전기

3년 살았는데 왜 이제 왔을까.. 이 집은 퇴근하고 쿠팡 잇츠 아르바이트할 때 몇 번 씩이나 방문했었는데 맛집인지 몰랐어요. 항상 저녁시간에 갔었지만 손님이 많아 보이거나 맛집이라는 생각이 거의 들지 않았었는데 지인분께서 갑오징어 짬뽕 진짜 맛있다고 꼭 먹어 보라고 해서 와이프, 첫째와 먹으러 갔어요. 이곳 주차장은 잘 되어 있고 15대 까지도 주차 가능해 보였어요. 걱정 안 하셔도 될 듯해요. 평일 점심이었지만 손님이.. 엄청나게 많았는데 다행히 저희 바로 가서 앉았어요. 첫째는 짜장면 먹고 와이프랑 저는 갑오징어 짬뽕 짜장면 곱빼기예요. 비주얼이 엄청났어요. 사실은 속으로 맛있어 봤자 오징어보다 갑오징어가 깊은 맛이 났던가 하는 생각이 있었어서 기대를 안 했는데.. 국물 먹자마자 속으로 오해해서 죄송..

돼지 갈빗집 드디어 찾았다. 여행 다녀온 뒤로 와이프도 힘들어하고 아이들도 고기 먹고 싶다길래 급하게 검색을 시작 하지만 검색은 와이프가 잘한다는.. 여가라는 고깃집이 맛집!? 그래서 얼른 차 끌고 출발했어요. 주차장은 건물 지하 주차장을 이용하시면 됩니다. 옷에 냄새나는 거 싫으신 분들을 위한 락커가 있더라고요. 이런 게 있는 집이 있었던가? 생긴 지 얼마 안 된 건가 할인 등 이벤트 등이 있었어요. 매장은 생각보다 넓어서 좋았어요. 저희는 돼지고기 먹기로 해서 돼지고기 일단 2인분 ㄱㄱ 알바 아니면 직원 훈남께서 고기를 구워 주셨어요. 고기를 뒤집는 것이 아니고 집개로 굴려가면서 고기를 구웠는데 와우! 이거 돼지고기 맞나 싶은 맛이 ㅋㅋ 불향과 고기를 굴려서 구워서 그런가 쫄깃하고 간도 너무 강하지 ..

몸보신하다가 땀 흘려 죽겠다. 휴가 마지막 날 장모님 모시고 의정부 이억집을 방문했어요. 날도 덥고 몸보신도 할 겸 특히 장모님께서 유일하게 잘 드시는 장어 그중에도 이억집 자세한 이억집 소개는 아래 글을 참고해주세요. 의정부 이억집 풍천민물장어 / 장암역 장어 맛집 방문 내돈내산 (jackbread.com) 의정부 이억집 풍천민물장어 / 장암역 장어 맛집 방문 내돈내산 두 번째 방문하는 이억집 첫 방문 때는 블로그를 안 하고 있었어요. 장모님께서 장어를 좋아하시고 아들 사위 보양시켜주신다고 자주 사주셔서 장어집 여러 군데 다녀보지만 가격 가성비는 이 jackbread.com 제가 위에 글을 쓰고 업소 평가를 보니 별점 테러 엄청 되어 있더라고요. 이곳 홍보하는 게 절대 아니고요. 이곳은 방문할 때마다 ..

장어 드디어 잡았다. 민물장어를 처음 잡아 보는 건 아니지만 한강에서 잡는건 첫 경험이라 더욱 신기한 일인데요. 심지어 집에서 차로 10분 거리에서 잡았다는 것이 저에게는 앞으로 자주 장어 낚시를 할 수 있겠네요. 그리고 정확하게 말하면 저는 왕숙천에서 잡았어요. 낚시금지구역 이라는 어플 알고 계셨나요? 저는 이번 휴가 때 처음 알게 된 어플인데 낚시하시는 분들이라면 필히 설치해두고 보면 유용할 거 같아서 소개해드릴게요. 어플 설치하고 나면 각 지역 별로 낚시 금지구역을 보실 수 있어요. 빨간색은 낚시 자체 금지 주황색은 부분 금지예요. 제가 뚝섬 유원지에 부분 낚시 금지 내용을 눌러보았어요. 저렇게 누르면 상세 내용이 나오니까 참고하시고 바다 생물 금지 체장 금어기 / 민물 금지 체장 금어기 확인 하세..

초코피를 흘리는 빵 주말인데 비가 오네요... 아이들이랑 동네 잉꼬 칼국수 먹고 집에 와서 무슨 빵을 만들어 볼까 하는데 예전에 너무 크게 실패해서 블로그에 올리지도 않았던 초코빵에 다시 도전했네요. 같이 웃자고요 하하하 초코빵 만들기 시작합니다. 재료 : 강력분 300g, 설탕 7g, 소금 4g, 이스트 5g, 무염버터 30g, 우유 200g+150g, 다크초코 30g, 허쉬초콜릿 20g, 설탕 20g, 전분 10g 도구 : 오븐, 계량 저울, 큰 볼, 작은 냄비, 손재주 가루 재료들 전부 넣고 한번 잘 섞어 주세요. 그리고 우유 200g 넣어서 휘퍼로 저어 가면 뭉쳐 주세요. 어느 정도 반죽이 뭉치면 무염버터 30g 전자레인지 20초 두 번 돌려서 녹여서 반죽에 넣고 손반죽 ㄱㄱ 위 사진 정도 되면 ..

역시 순두부는 뚝빼기제 주말 집 근처에 순두부 맛집이 있다고 해서 가족들이랑 방문해 봤어요. 주차장이 넓어서 아주 편하더군요 주차 걱정하시는 분들 편히 오세요. 홀은 적당히 넓었어요. 옆 테이블과 붙어서 먹을 일은 없겠더라고요. 저희는 해물순두부, 초당순두부 파전 주문했어요. 기본 반찬이 깔끔하고 순두부 1인 분당 조기를 1마리 주시는 듯 오랜만에 숭늉 기대되네요. ㅎㅎ 초당 순두부는 제가 사진 찍기 전에 애들 퍼주고 나서 찍은 거라 양이 좀 적게 있는 거예요. 제가 기대한 파전이네요. 그리고 별도로 판매하고 있던 오징어 젓갈 군대에서 즐겨 먹었던 오징어젓 ㅎㅎ 저거에 참기름 살짝 넣어서 먹으면 한 공기 금방 먹었던 추억이 숭늉에도 살포시 냠냠 해물 순두부 파전 둘 다 맛있었어요. 사실은 들깨 순두부를 ..

부디 모든 분들 비 피해 없으시길 바랍니다. 저도 강남으로 출근하는 사람 중에 하나이지만 어제부터 중부 지방에 폭우가 내리면서 걱정을 많이 했는데요. 여러분들도 저와 같은 마음이 셨던 분들이 많으신 걸로 생각이 드네요. 인터넷에 여러 가지 사진과 동영상이 쏟아지면서 심각한 상황을 알 수 있었습니다. 그래서 지금이라도 조금이라도 비 피해를 줄이고자 빠르게 기상정보 및 현재 상황을 체크 할수 있는 방법을 최대한 모아 봤습니다. 내용이 부실하더라도 양해 부탁드립니다. 첫 번째 방법은 서울지방경찰청에서 제공하는 종합교통정보센터 인데요. 수도권을 중심으로 현재 도로에 있는 CCTV 를 볼 수 있게 공개를 해놓았습니다. 비록 카메라를 돌려가며 볼 수 있는건 아니지만 CCTV로 어느 정도 미리 확인이 가능할 듯하네요..

애미야 맛있다 주말이고 아이들 고기를 너무 안 먹어서 치킨이라도 먹여야겠다 싶은데 직접 만들면 배달 치킨 보다 조금은.. 낫지 않을까 해서 와이프 한테 집에 닭 있냐고 물어봤다가 치킨 만들게 되었네요. 너님께 만들어 달라고 물어본 건데.. 애미도 맛있다고 한 치킨 만들기 시작합니다. 재료 : 닭 안심살 350g, 튀김 가루, 식용유 1통, 맛소금 1t, 후추, 식초, 위생봉투 일단 닭 안심을 반씩 썰어서 그릇에 넣어주세요. 이제 간 할 거예요. 맛소금 1t 살짝 부족하게! 더 들어가면 무조건 짜요. 후추를 훗 훗 훗 느낌으로 뿌려주세요. 잘 버무려 주고 식초 20g 정도 넣고 조물 조물 해주세요. 식초가 잡내를 잡아 줄 거예요. 기름 한통 때려 부어주고 중불로 달궈 주세요. 튀김가루 종이컵 1 물 1 1..

웬만하면 사 먹자 빵 만들기를 시작하고 처음으로 위기가 왔네요. 크림빵, 크로플 생지 만들기, 감자빵 등 지금까지 만들면서 살짝 선 넘는 레시피들이 있었거든요. 그나마 저는 레시피를 최소화하여 저를 비롯해 제 블로그를 보시는 분들도 사진과 글만 보시고 쉽게 따라 할 만한 레시피를 고집하고 사용했는데요. 아 이거 쉬울 거 같았는데 초코 소라빵 힘드네요 ㅋㅋ 사드세요 제발 재료 : 강력분 250g, 설탕 25g + 50g, 이스트 4g, 소금 3g, 계란 1개, 우유 100g + 300g, 무염버터 30g + 15g, 다크초콜릿 40g, 전분 30g 도구 : 오븐, 큰 볼, 계량저울, 쿠킹포일, 도화지 or 스케치북 or 달력 (두꺼운 종이), 작은 냄비, 짤 주머니(없으면 위생봉투) 시간 없으신 분들은 사..

진짜 소갈비 안녕하세요 제과젝빵 입니다. 오늘은 할아버지 기일이라 산소에 가족들과 다녀와서 늦은 점심을 먹기 위해 포천 이동면에 위치한 이동부산갈비를 방문하였어요. 주차장은 무료 공용 주차장이 바로 옆에 붙어 있어서 주차하기 매우 좋았네요. 갈빗집 입구에 김영철의 동네 한 바퀴 방송 탓었네요. 아버지께서 직접 갈빗살을 손질해서 파는 곳이라고 한번 오고 싶으셨데요. 저는 이곳 근처에 도마치 계곡 갈 때 지나가 봤었는데. 네 비싸서 못 들어가 봤습니다. 그렇게 넓지는 않고 홀까지 오는 중간에 좌식 방이 보였어요. 문이 닫혀 있어서 보지는 못했네요. 메뉴판에서 살기 느끼는 건 오랜만이군요. 먹는 거에 돈 잘 안 아끼지만 ㅎㅎ 한 끼에 이 정도 돈 태우려면 손이 떨린다는... 셀프바가 있지만 대부분 가져다주시더..