젝빵의 육아 요리 제빵 도전기

소금빵 레시피는 만들 때마다 거의 같아요. 실수로 잘못 넣지 않는 이상 ㅎㅎ 처남 네가 놀러 왔는데 조카가 만들기 같은걸 좋아한다고 해서 같이 소금빵 만들다가 발견한 방법이라 여러분들께 소개해 드리고자 합니다. 오리지널 소금빵을 사실 먹어본 적이 없어서 제가 만들어서 먹어보는 소금빵이 진짜 소금빵에 가까운지는 모르겠지만 일반 카페나 베이커리에서 파는 소금빵을 보면 한 개씩 사 먹어보긴 해요. 하지만 딱히 크게 맛있다는 생각이 들지 않아서 유명한 소금빵 집에 가서 먹어봤으면 하는 소망이 있답니다. 네 그만 시작할게요. 재료 : 강력분 320g, 소금 6g, 물(정수) 190g, 드라이이스트 6g, 무염버터(6g 8조각) 도구 : 큰 볼, 밀대, 계량 저울, 오븐 , 위생봉투 or 랩 그냥 혼자 만들어서 먹..

주말에 돌잔치가 있어서 평촌점 마벨리에를 다녀왔습니다. 아무 생각 없이 갔다가 뷔페인걸 보고 열심히 사진을 찍었지만 워낙 넓고 음식도 많아서 제가 다 챙기지 못한 점 양해 바랍니다. 제가 보았지만 기억 못 하는 음식들도 있으니 더 자세한 내용을 보시려면 마벨리에 홈페이지를 참고 부탁드립니다. 그럼 시작합니다. 가격은 돌잔치여서 보고 간 건 아니었어요. 가격은 아래 참고하세요. 평일점심 = 32,900원 평일저녁 = 43,900원 주말 = 48,900원 공휴일 = 48,900원 초등학생 평일 점심 = 22,000원 초등학생 주말 = 30,000원 유아(36개월이상) = 16,000원 돌잔치 행사가 끝나고 이제 밥 먹을 시간이라 음식을 부지런히 가지러 갑니다. 아이들 것부터 챙기고 와이프 꺼 챙기러 갔네요...

첫째 아이 타던 자전거를 바꿔 주려고 인터넷을 여러 군데 찾아보다가 제품을 선정했는데요. 루트 코리아 세즈 20이라는 모델이에요. 동네에 보면 아이들이 타는 자전거가 겹치는 경우가 많아서 분실 위험도 그렇지만 도난도 은근 발생하거든요. 대한민국은 희한하게 모든 치안이 높은데 자전거 오토바이는 많이 훔쳐간다는.... 모 이런저런 이유로 남들이 조금이라도 덜 타는 모델을 선정한 이유도 있어요. 인터넷 주문하게 되면 조금 더 저렴하긴 한데 무언가 문제가 생기거나 궁금한 걸 물어봐야 할 때 불편하기도 해서 집에서 많이 멀지 않은 매장을 찾던 중 별내 헬로 벨로라는 매장으로 자전거를 사러 가기로 했습니다. 사진 보실게요. 주소 : 경기 남양주시 덕송 2로 10번 길 15-86 1층 헬로 벨로 매장 전화번호 : 0..

얼마 전에 고성 갔다가 아야진 카페에서 크로플 매진으로 먹방에 실패한 저는 와이프한테 크루아상 생지 사달라고 했는데 까먹고 주문 안 해서 주말에 크로플 만든다는 기대감으로 들떠 있던 저는 급하게 크루아상 생지 만들기를 시작합니다. 무슨 소리냐고요? 크로플 처음부터 다 만듭니다. 아참 버터는 만드실 거면 미리 꺼내 놓으세요. 시작합니다. 재료 : 강력분 300g, 설탕 30g, 소금 5g, 이스트 5g, 물 85g, 우유 100g, 무염버터 15g(1차 반죽) + 152g(2차 반죽) 도구 : 큰 볼, 밀대, 와플 기계, 쟁반, 위생봉투 or 지퍼백 가루 재료 전부 넣어주고 잘 섞어줍니다. 강력분 300g, 설탕 30g, 소금 5g, 이스트 5g 골고루 섞고 나면 액체 재료 섞고 대충 잘 섞어줍니다. 아래..

인천에 외근이 있어서 인천 신항에 왔다가 업무를 마치고 점심 먹으러 송도 쪽에 맛집이 어떤 게 있나 하고 찾아봤어요. 아웃렛이 많이 검색이 되었는데 거기는 많이 가봐서 딱히 가고 싶지가 않아서 찾다 보니 햄버거집이 있더라고요. 날씨도 덥고 시원한 콜라를 마시고 싶어서 햄버거 집으로 향했습니다. 김종국 씨가 전속 모델인걸 보고 건강식인가 닭가슴살 햄버거가 있나 하는 생각이 들었어요. 프랭크버거 송도커넬워크점이에요 송도에 프랭크버거가 두 곳이 있더라고요. 참고하세요. 주소 : 인천 연수구 아트센터대로 87 402동 159호 연락처 : 0507-1339-6739 방문하자마자 사진좀 찍고 나서 주문을 하는데 제로 펩시가 메뉴에 있었는데 품절이라는... 요즘 품절 왜 이리 많이 당하는지 너무 속상했어요. 시원한 ..

저번 주 주말에 아이들과 고성 아야진에 가서 원투 낚시를 했는데요. 낚시가 잘 안 돼서 첫째 아이와 방파제 내항 쪽에서 보말 고동을 잡아서 집에 가지고 왔는데 아래 사진처럼 생겼어요. 갯바위에 많이 서식하고 이 녀석으로 비빔밥을 만들어서 먹으면 그렇게 맛있다고 해서 맛 좀 볼 겸 잡아왔습니다. 그럼 만들기 시작합니다. 아 사진에는 홍합, 소라도 있죠. 그린 홍합은 아니고 그 가짜 홍합... 이름이 기억 안 나네요. 하여튼 전부 넣고 삶아줍니다. 끓는 물에 한 15분 정도 삶았어요. 보말 고동이 생각보다 크기가 크더라고요. 잘 안 익어서 배탈 날까 봐 푹 삶아줬습니다. 잘 삶아지면 채에 덜어주세요 여기서 찬물로 식히지 마시고 그냥 뜨거운 물만 빼주세요. 홍합은 알을 다 골래 냈고 이제 보말 고동이랑 소라를..

저번 주에는 태안으로 당일치기 여행을 떠났었는데요. 만족스러운 여행이라 이번 주는 어디를 갈지 고민했는데 마침 연휴 여서 일요일에 속초로 당일치기 여행을 계획했습니다. 여기저기 찾아보던 중에 아이가 낚시와 생물 채집에 관심이 많아 아야진에 낚시 공원이 있다는 내용을 확인하고 목적지를 아야진으로 정했어요. 전날 낚시 및 여행에 필요한 물품을 미리 챙기고 일요일 당일 6시 20분에 집에서 차를 타고 출발했어요. 네비를 찍어보니 9시가 좀 안되게 도착으로 뜨고 길도 거의 막히는 부분이 나오질 않더군요. 아이들과 와이프는 차에서 잠들고 조용히 운전을 해서 속초에 스타벅스로 향했습니다. 8시 10분쯤 도착해 스타벅스에서 커피 그리고 옆에 맥도널드도 들려서 햄버거를 사주고 차에서 먹으며 아야진으로 다시 출발! 두 ..

냉동실을 보다 보니 삶아 두었던 문어 다리가 많이 있는 거 있죠 생각해보니 장인어른께서 문어 삶아서 보내주셨던걸 까먹고 있었던 것 와이프랑 저는 해산물을 그렇게 좋아하는 편은 아니라 잠시 생각해 봅니다. 저 비싼 걸 라면에 넣어 먹자니 아깝고 뭘 만들면 좋을까 생각을 해보니 타코가 문어 아닌가? 그래서 준비했습니다. 타코야끼 팬 없이 타코야끼 만들기 집에 있는 재료로 대충 만들어 봤습니다. 그럼 시작합니다. 재료 : 삶은 문어 300g(있는 만큼 많으면 맛있어요), 물 150g, 달걀 1알, 베이킹파우더 1g, 중력분 60g, 쯔유 or 참치액젓 or 맛간장 9g, 파 조금, 식용유 아주 조금, 마요네즈, 체다치즈(테스트 용으로 만들어 볼 거예요) 더 있으면 좋은 것 : 가쓰오부시 타코야끼 소스 or 돈..

너무나도 유명한 소금 빵을 만들어 보려고 합니다. 한 3번째 만들어 보는 건데도 살짝 긴장되네요. 사실 빵 중에는 재료도 간단하고 레시피도 특별하지 않지만 정말 빵 만드는 실력으로 맛이 결정되는 빵이라고 해도 과언이 아닌 거 같아요. 재료는 아래와 같고요. 8조각의 소금 빵을 만들어 보려고 합니다. 그리고 반죽이 가지고 놀기도 좋아서 아이들과 함께 만드는 것도 좋은 방법이에요. 그럼 소금 빵 만들기 시작합니다. 재료 : 강력분 320g, 소금 6g, 물 190g, 드라이이스트 6g, 무염버터 48g(6g 8조각) 도구 : 큰 볼, 계량저울, 오븐 or 에어 프라이기, 밀대 , 위생봉투 or 랩 강력분 320g + 소금 6g + 이스트 6g를 계량해서 넣고 고루 잘 섞어줍니다. 넣으실 때 소금이랑 이스트가..

남양주시 진접에 위치한 우석헌 자연사박물관을 소개해드리고 고자 합니다. 친구 집 앞이라 자주 지나다녔었는데 이 정도 규모인지는 처음 알았어요. 입구에서 보면 작아 보였거든요. 주차장이 잘되어 있어서 주차 걱정은 안 하셔도 될 거 같고 여기 전기차 충전 2자리 있었어요. 여기는 4인 가족 할인이 있더라고요. 깎아주는 건 언제나 너무 감사합니다. 남양주시 사시는 분들이라면 가깝고 막히는 길이 아니라 오시기 편할 거 같아요. 그럼 사진 보실게요. 주소 : 경기 남양주시 진접읍 금강로 1095 자연사박물관 전화번호 : 031-572-9555 입장은 인포에 계신 분들께서 설명해주시는데 들어가자마자 오른쪽부터 관람하더라고요. 전시관인데 들어가자마자 오 생각보다 퀄리티 장난 아니다 라는 생각이 먼저 들었어요. 첫째는..