젝빵의 육아 요리 제빵 도전기

7월 30일 토요일... 당일치기로 공현진 해수욕장에 놀러 가기로 결정해서 새벽 6시 40분에 출발 차가 엄청나게 많은 거 있죠 그래요 휴가철이에요. 초등학교 방학하면서 이번 주부터 다들 휴가 계획을 잡으셨나 봐요. 수성 반점에 11시쯤 도착했다는... 차가 너무 막히는 바람에 중간에 어디 안 들리고 옥수수만 사려고 했는데 옥수수 왜 제가 가는 길에는 없는 거죠 ㅠㅠ 일단 아침 간식 아무것도 안 먹은 상태라 바로 수성 반점 들어가서 짜장면 짬뽕 주문했어요. 수성 반점은 11시 오픈이에요. 거의 오픈 시간에 도착했는데 거의 꽉 차있더라고요. 첫 째가 탕수육 먹고 싶다고 했는데 탕수육은 바쁜 시간에는 주문이 안된다고 하더군요. 아 그리고 이곳은 주차를 조금 떨어진 곳에다가 해야 해요. 식당 바로 앞에 주차 ..

집에 왔더니 와이프가 쫄면 사다 놨으니 저녁은 쫄면을 먹자고 하더군요. 네 저보고 만들라는 거예요. 만들기 시작합니다. 일단 포장지는 이렇게 생겼는데 사실 이걸 보면서 이 제품 제목이 무엇인지 정확하게 모르겠어요. 밀당의 고수 쫄면이 맞겠죠? 그림에는 야채가 계란이 있지만 저건 직접 넣으셔야 합니다. ㅎㅎ 포장 뒷면에 영양정보와 조리법이 나와있어요. 짜파게티 끓이는 정도의 방법이니 쉽게 만들수 있을 거 같아요. 나이스 조리법이 나와 있네요. 끓는물에 5분 정도 삶아 주면 된다고 하여 물을 일단 올리고 끓이기 시작했어요. 포장을 뜯어보니 4인분 봉지하나당 1인분 인가 봐요. 저는 이걸 만들기 전 버거킹 와퍼 하나 먹은 상태라 2인분만 끓이기로 했네요. 물이 끓어서 면을 넣었더니 냉장실에서 차가웠는지 물이 ..

오늘 휴가라 집에 있는데 아는 동생이 스타벅스에 새로 나온 음료라고 카톡으로 보내주더군요... 오랜만에 머리도 좀 깎고 휴일 기분도 낼 겸 동네 스타벅스로 향합니다. 가깝지만 익숙하지 않은 스타벅스 나는 컴포즈가 익숙해... 그래도 한주 고생했다 사치해보자 ㅋㅋ 계산을 하고 음료를 받았는데 블로그 생각에 그만 잠시 음료를 테이블에 놓고 사진을 찍기 시작하는 나.. 가끔은 내가봐도 좀 심하다 ㅋㅋㅋ 그 와중에 역광이 좋을까 컵홀더를 씌울까 말까 고민하는 나.. 꼴.. 불... 견....ㅋㅋ 여러 장 찍었지만 이사진이 그나마 좀 괜찮네요. 10년 전에 광고 일을 해봐서 그런가 어깨 너머로 봐온 제품 사진 찍는 앵글이 나쁘지 않네요 푸하하 과연 자태만큼 청량하고 제주의 귤 맛을 느낄 수 있을까 하는 기대로 한..

와이프가 요 며칠 감자전을 자꾸 만들라고 하네요. 이쯤 되면 이유가 두 가지 정도로 좁혀지는데 첫 번째 감자를 너무 많이 샀다. 두 번째 먹고 싶은데 만들기 귀찮아서 나한테 만들라고 한다. 둘 다 인가 봅니다. 감자전 만들기 시작할게요. 재료 : 감자 3개(크면 2개) , 소금, 올리브유 없으면 식용유 도구 : 믹서 or 강판, 채 , 볼, 프라이팬 껍질 깐 감자를 믹서기에 갈기 위해서 대충 잘라줍니다. 모양은 저처럼 안 하셔도 돼요. 믹서기로 우웨웨웨웨웨에엥 몇 번 흔들면서 갈아주면 다 갈렸죠. 저는 믹서기가 작아서 한번 더 갈았어요. 감자를 갈으니 감자 물이 생겼어요. 채를 싱크대에 대고 부어줍니다. 그럼 물이 다 떨어져요. 그다음 감자를 아까 담겨있던 볼 위에 놓고 주걱 같은 거로 눌러줍니다. 그러..

얼마 전에 태국 음식점이 오픈했어요. 다산신도시에 제가 다니던 태국 음식점에 제가 제일 좋아하는 메뉴가 없어져서 요즘 안 가고 있었거든요. 근데 마침 새로운 태국 음식점이 가족들과 바로 먹으러 가보았어요. 일단 주차는 매장 주변에 자리가 있으면 하실 수 있지만 자리가 없다면 매장 건너편에 빅마트 주차타워 1시간을 지원 해주시니 참고하세요. 드시고 가시기 전에 추 차등 록 꼭 말씀하셔야 합니다. 주소 : 경기 남양주시 다산지금로 124-67 1동 102호 전화번호 : 0507-1347-3029 아직 티스토리에는 지도 등록이 되지 않아 이렇게 주소와 전화번호 남깁니다. 매장 양 옆으로 테라스가 있어요. 날 좋은 날에 밤에 이용해도 괜찮을 거 같다는 생각도 드네요 매장은 적당히 넓은 편이라 답답하거나 하지 않..

점심에 외식했으니 저녁은 집에 있는 재료로 가볍게 해결하려고 냉장고를 이리저리 봅니다... 매번 열 때마다 못 보던 것이 튀어나오는 신기한 냉장고 과연 오늘은 어떤 걸로 간단하게 해결해볼까 하는데 냉동실에 얼려진 명란(저염) 냉장고를 부탁해도 아니고 나참.. 만들기 시작합니다. 재료는 아래와 같습니다. 물 : 180g, 미림 1t(작은티), 참기름 1t 재료는 기호에 맞게 좋아하시는 것을 더 넣으시고 빼시면 되는데 명란은 짜니까 어느 정도 양을 고려해 주셔야 해요. 예를 들어 계란이 3개면 좀 덜 짜겠죠. 이런 식으로 생각해 주시면 됩니다. 일단 뚝빼기에 물 180 넣고 끓여주세요. 살짝 녹은 명란을 세로로 갈라 줍니다. 그러면 껍질이랑 속에 알이랑 분리가 되는데 만약에 명란이 완전히 녹은 상태라면 반자..

토요일에 아침부터 남양주 쪽은 비가 엄청나게 쏟아졌어요. 그래서 미리 가기로 생각해 두었던 물놀이 장소를 포기하고 부모님 소파를 옮겨 드리고 집콕으로 하루를 마무리했어요. 일요일 날씨를 보니... 오후 1시 정부터 비 소식이 있더군요. 하... 오늘은 꼭 가가서 물놀이하고 싶었는데.. 포기하지 않고 날씨를 자세히 찾아보았습니다. 혹시 초단기예측 강수라고 아시나요? 이거 잘 모르시는 분들이 계셔서 간단히 설명해 보려고 합니다. https://www.weather.go.kr/w/image/vshrt/rain.do 초단기예측 - 강수 - 기상청 날씨누리 개편된 날씨누리 홈페이지 첫 화면에서 지도를 통한 실시간 기상정보와 레이더영상, 전국 특보 현황을 조회할 수 있으며, 내 지역의 현재 기상상황과 대기질 상태,..

수박은 사실 고르는 게 먼저인데 요즘은 수박 고르는 유튜브도 많고 글도 많아서 아주 간단하게만 말씀드려 볼까 해요. 일단 수박을 고를 때는 암 수박을 고르는 게 첫 번째이고 두 번째는 수박에 벌이 쏜 흉터가 많을수록 수박의 당도가 높다는 의미가 있어요. 이 정도만 알고 수박을 고르셔도 웬만하면 맛있는 수박을 고르는 데는 문제가 없어요. 이 수박은 암 수박이에요. 아래 배꼽 부분이 매우 작은데요 숫 수박은 저 배꼽보다 크다고 보시면 됩니다. 우리들이 평소에 수박을 잘라서 먹고 보관할 때 반 잘라서 랩 씌워서 보관해서 또 꺼내어서 잘라서 먹고 하죠. 하지만 그렇게 하면 랩과 수박 과육 사이에서 세균 번식이 엄청나게 일어나거든요. 그렇게 때문에 수박을 자를 때 한 번에 다 잘라서 과육만 따로 보관하시는 게 좋..

태안 진산리갯벌체험장에서 잡아온 동죽과 백합 바지락 등 조개로 손칼국수와 봉골레를 만들어 보려고 하는데요. 일단 동죽은 냉장실에서 3일 정도 해감을 하고 씻어낸 뒤 해감을 하루 더 했습니다. 조개에서 뻘씹는걸 매우 안 좋아해서 정말 최대한 해감을 하고 싶다는 생각에 4일 정도를 해감 했네요. 집에 야채가 생각보다 부족해서 별로 못 넣은 게 살짝 아쉽긴 하지만 결론부터 말씀드리면 맛있게 잘 먹었습니다. ㅎㅎ 재료 (어른 2, 아이 2) 칼국수면 : 중력분 60g , 강력분 440g, 물 250g, 소금 8g 육수 : 많은 동죽과 조개, 양파 작은 거 1개, 호박 1/3개, 마늘 2 수픈, 맛간장 8 수픈, 육수의 비밀 4개(대체로 다시마와 멸치로 가능) 저는 멸치가 없었어요. 참고하시라고 저번에 만들었던 ..

어제 잡은 동죽과 맛조개 그리고 잡 조개들 중에 동죽과 잡 조개들은 해감을 위해 큰 볼에 조개가 담길정도 물을 넣어주고 어른 수저로 두 스푼 소금 넣어주고 녹여줍니다. 그리고 위에 덮어서 냉장실에서 3일 해감 해주세요. 동죽으로는 파스타나 손칼국수를 해볼 예정이에요. 맛조개와 깨진 조개들을 끓여줍니다. 한번 팔팔 끓여주고 나면 조개들을 전부 건져주세요. 조개 껍질을 제거한 후에 찬물로 빡빡 씻어 줍니다. 배를 갈라서 뻘을 제거하면 더 완벽하겠지만... 라면 먹는데 그렇게 까지 하고 싶진 않더라고요. 육수는 바닥 부분에 뻘이 딸려들어가지 않게 볼에다가 옮겨놓고, 끓인 냄비는 물로 깨끗하게 씻어주세요. 그리고 다시 냄비에 아까 끓였던 유수를 넣고 라면 물에 맞게 물을 추가해 주시고 끓여주세요. 멸치 칼국수 ..