젝빵의 육아 요리 제빵 도전기

간단 하지만 알탕만큼 맛있다. 할아버지 기일이라 부모님과 동생네 가족들이랑 산소에 다녀왔는데... 아침에 가서 집에 오니 저녁 이더군요. 너무 힘들고 모든게 귀찮지만 아이들은 밥을 먹여야 하기에 와이프가 아이들 밥을 챙기는 동안 저는 저희가 먹을 메뉴를 생각해 봤어요. 냉동실을 보는데 명란(저염)이 딱! 너로 정했다. 내 뱃속으로 가자... 재료 : 명란 165g, 대파 28g, 계란 3개, 맛술 1T, 참기름 1T, 물 500g 재료가 너무 간단하죠 아 그리고 재료 양은 기호에 맞게~ 저는 명란이 많이 먹고 싶어서 저 정도 넣은 거예요. 하지만 명란은 짠맛을 담당하니 명란을 적게 넣으시면 간을 소금으로 하시면 됩니다. 저는 소금 간장 아얘 넣지 않았어요. 아이들 계란 프라이 해준 팬에다가 했어요. 물 ..

여러분 낚시나 생물 채집을 좋아 하시는 분들 다들 어느 정도 알고 계시겠지만 양심껏 너무 작은 생물이나 새끼들은 놓아주면서 하시고들 계실거에요. 그렇지만 정확한 2022년 금지 체장 확인 해볼게요. 조금 사진이 많으니 사진주의 ㅎㅎ 지금 보시면 위에 사진은 바다 생물 아래는 민물 생물 금지 채장 및 금어기 사진 인데요. 바다 내용은 원본 사진이 워낙 작아서 PDF 파일을 올려 드릴게요. 제가 자료 보면서 조금 놀라운게 금지 체장을 재는 기준 이였는데요. 여러분들도 꼭 한번씩 보시길 바랄게요. 민물 생물들도 은근 기준이 많았었네요. 근데 웃긴게 잡으면 안되는 생물중에 잡아본게 몇개 없네요? ㅋㅋㅋ 참게 다슬기 쏘가리 빙어 말고는 없는거 같다는 ㅎㅎㅎ 읽어주셔서 감사합니다.

달걀과 먹으면 안 되는 음식은? 1. 차 차속에는 타닌이라는 성분이 있는데요. 달걀을 섭취하고 차를 마시게 되면 탄닌과 단백질이 합쳐지면서 탄닌 단백질로 바뀌게 되는데요. 이것이 장의 연동을 느리게 하고 변비를 유발하게 됩니다. 그리고 탄닌 단백질은 유독물질, 발암물질 인체 흡수 가능성을 높인다는 연구 결과도 있다고 하네요. - 탄닌단백질은 떫은맛, 쓴맛 나타내는 폴리페놀 화합물로 입이라던지 위라던지 소화 기계에서 단백질과 엉겨서 덩어리를 만들게 됩니다. 소화가 안되게 하고, 결석을 만드는 경우도 있다고 하네요. 또한 단백질 분해요소를 방해하기 때문에 달걀을 드신 후에 차를 섭취하시는 건 1시간 후에 하시는 게 좋겠네요. 녹차와 홍차에 탄닌산이 많이 함유되어 있는 차는 가급적이면 피하시는 게 좋겠네요. ..

비가 많이 오는 날 하필 동창 모임을 했네요. 오랜만에 만난 친구들과 당구도 치고 게임도 하고 즐거운 시간을 보내고 저녁에 소고기를 먹자고 해서 한 친구가 우찾소소갈비살 여기가 맛있다면서 가자고 하더군요. 주차장은 건물 지하에 대고 나가실 때 주차권 달라고 하면 주십니다. 사진 보실게요. 저희는 6명 친구들 3명씩 나눠서 먹었어요. 저희 테이블은 우찾소 SET2 주문했어요. 저는 여기 나온 세트중에 갈비살이 제일 맛있더라고요. 살작 기름지면서 쫄깃한 식감 그리고 두툼하게 나와서 제가 먹기 좋은 두께나 크기로 잘라서 먹는 것도 마음에 들었어요. 살치살은 원래 좋아하는 부위가 아니라 그저 그랬고 진꽃살은 괜찮았어요. 이동갈비는 공깃밥과 냉면과 함께 ^^ 성인 남자 3명이서 세트2는 조금 부족하더라고요. 그래..

둘째가 아침부터 새우 먹고 싶다고 하네요.. 다행히 집에 새우살이 있어서 가볍게 버터구이 해서 주려고 해요. 하지만 저희 둘 째는 호락호락하지 않아요. 새우 버터구이라고 하면 안 먹을게 뻔해 보였어요. 그래서 어떻게 말해줘야 먹을까 싶어서 새우 초밥이라고 하니 초롱초롱한 눈빛으로 해달라고 하더군요. ㅎㅎㅎ 제발 잘 먹길 바래! 재료는 간단해요 새우와 무염버터 소금 후추 어렸을 때 레스토랑에서 아르바이트한 적이 있는데 그때 어깨너머로 보아왔던 어려운 건 아니지만 실제로 그냥 저렇게 해서 위에 파슬리 뿌리고 허브 한두 개 올려서 비싸게 팔더군요. 만약 집에 껍질이 있는 새우면 몸 부분의 껍질은 제거해 주시고 하시면 됩니다. 일단 얼은 새우를 물에 한번 씻어서 실온에 두세요. 버터는 좀 넉넉하게 팬에 녹여 줍..

어렸을 때부터 가족들과 휴가를 가서 아버지와 낚시를 하곤 해서 커서도 낚시를 가끔씩 했었는데요. 첫 째가 태어나고 낚시를 거의 제대로 못 해본 거 같더라고요. 아이들도 어느 정도 컸고 아이들이 바다 생물 잡는 걸 좋아해서 바다도 자주 가니 아이들 해수욕할 때나 잠잘 때 낚시를 좀 제대로 해볼까 하고 원투 낚시 용품을 알아봤어요. 지금까지 제 돈 주고 산건 소모품 정도만 삿었고 낚싯대나 장비들은 아버지가 물려주신 걸로 사용했었거든요. 릴은 특히 오래되고 저가형이라 녹도 쓸고 ㅎㅎ 저렴하고 아이들 클 때 동안 쓸만한 녀석들로 사보려고 유튜브도 보고 글도 읽어가며 공부도 하고 이것저것 비교해 보고 장비를 골라봅니다. 지금 까지 낚시를 야매로 했었는데 이거 공부해보니 정말 거의 모르는 내용이 많아서 많이 당황했..

공현진 해수욕장에서 물놀이를 마치고 저녁을 먹기 위해 이곳 저것 검색을 해봤어요. 펜션에 오신 분들은 고기를 구워 드시겠지만 저희는 저녁을 먹고 간단히 밤낚시를 하고 올라갈 계획이라 최대한 아이들이 잘 먹을 수 있는 메뉴를 찾는데 마땅치가 않더라고요. 근데 금강산도 식후경 메뉴에 보니 우리 아이들이 좋아하는 가자미 구이가! 냉큼 달려갔어요. 주차 공간은 해수욕장에 바로 옆이라 걱정은 없더라고요. 2층에서 공현진 해수욕장을 보니 다음에 꼭 다시 와야지 하는 마음이 ㅎㅎ 메뉴 주문 하려고 하는데 가자미구이는 안된다고 해서.. 성게 미역국 참문어 덮밥 주문했어요. 문어 덮밥은 먹어본 맛이었어요. 문어를 좀 특별하게 살리는 방법이 있었으면 좋겠다는 생각을 해보네요. 성게 미역국은 나름 괜찮았어요. 아이들도 한 ..

당일치기 여행으로 공현진 해수욕장으로 출발합니다. 새벽 6시 40분쯤 출발했는데 11시쯤 도착하게 되었어요. 공현진 해수욕장에 수성 반점이라는 중국집에서 아침 겸 점심을 해결한 후 해수욕장으로 왔는데요. 수성 반점이 궁금하시다면 아래 링크를 참고해 주세요. https://swjo85.tistory.com/m/entry/%EC%88%98%EC%84%B1%EB%B0%98%EC%A0%90-%EA%B3%B5%ED%98%84%EC%A7%84-%ED%95%B4%EC%88%98%EC%9A%95%EC%9E%A5-%EB%A7%9B%EC%A7%91-%ED%83%95%EC%88%98%EC%9C%A1-%EB%B0%94%EC%81%9C-%EC%8B%9C%EA%B0%84%EC%97%90%EB%8A%94-%EC%95%88%EB%8..

7월 30일 토요일... 당일치기로 공현진 해수욕장에 놀러 가기로 결정해서 새벽 6시 40분에 출발 차가 엄청나게 많은 거 있죠 그래요 휴가철이에요. 초등학교 방학하면서 이번 주부터 다들 휴가 계획을 잡으셨나 봐요. 수성 반점에 11시쯤 도착했다는... 차가 너무 막히는 바람에 중간에 어디 안 들리고 옥수수만 사려고 했는데 옥수수 왜 제가 가는 길에는 없는 거죠 ㅠㅠ 일단 아침 간식 아무것도 안 먹은 상태라 바로 수성 반점 들어가서 짜장면 짬뽕 주문했어요. 수성 반점은 11시 오픈이에요. 거의 오픈 시간에 도착했는데 거의 꽉 차있더라고요. 첫 째가 탕수육 먹고 싶다고 했는데 탕수육은 바쁜 시간에는 주문이 안된다고 하더군요. 아 그리고 이곳은 주차를 조금 떨어진 곳에다가 해야 해요. 식당 바로 앞에 주차 ..

얼마 전에 둘째가 고구마 먹고 싶다고 3일 동안 그래서 오늘은 퇴근하면서 까먹지 않고 고구마를 한 봉지 사서 집에 갔는데요. 한번 구워 먹고 나머지 고구마를 다용도실에 넣어 두었는데 오늘 보니 싹이 나있더라고요. 이거 먹어도 되는 건가? 하는 생각이 먼저 들더군요. 대충 1500원어치 남은 거 같은데 괜히 먹었다가 탈 나는 거 아닌가 싶기도 하고 그래서 좀 찾아봤어요. 오 근데 제가 알지 못했던 놀라운 사실을 알게 되었어요. 고구마의 놀라운 3가지 시작합니다. 1. 싹 난 고구마는 먹어도 된다. 하지만 먹지 말아야 할 고구마가 있다. 저도 이번에 알게 된 내용이지만 정리를 해보자면 싹 이난 감자는 절대 드시면 안 됩니다. 이거는 대부분 아시는 내용이죠 하지만 고구마는 먹어도 됩니다. 고구마 싹은 그냥 손..